蓬溪大企牵小村共育菌菇朵朵

近日，明月镇白庙村菌菇基地迎来了丰收，预计将采收7800斤黑皮鸡枞菌。

在白庙村的菌菇基地大棚里，去年10月种下的1.3万袋黑皮鸡枞菌菌种，经过一个冬天的培育，在春天里长成了拇指般大小的菌菇。黑皮鸡枞菌呈黑褐色，和泥土的颜色相似。

基地工人廖海英动作娴熟，不一会儿，她就采收了一筐。每天上午，把孩子送到学校后，她就会到菌菇基地来务工，采收黑皮鸡枞菌，并完成削菇和打包。

“在基地上班，既可以照顾到家里，又增加了我的收入。”明月镇白庙村村民廖海英笑着说道。

发展菌类产业，技术是关键。琪英菌业是全国最大的单体杏鲍菇工厂化生产企业，是全国最大的虫草花工厂化生产基地，有工厂化生产车间和专业技术团队，其销售网络遍布北京、湖南、重庆等全国23个省市以及东南亚部分国家地区。

2020年7月，在对琪英菌业实地参观考察后，白庙村支部书记、村委会主任李庭萌生了在村里发展菌类产业的想法。与此同时，作为我县菌类产业的龙头企业，琪英菌业也正在寻找合适的田间发展基地，用于研究常温田地的菌类培育技术。双方一拍即合，随即达成了合作协议，采取“企业+村集体+专合社+农户”的模式，尝试着把菌菇种进田里。

2020年10月，白庙村菌菇基地建设正式启动，流转了20余亩土地建设大棚及冻库等设施设备，并让蓬溪县军绿养殖专业合作社作为经营业主，租用大棚及配套设施设备发展菌类产业。

合作期间，琪英菌业以成本价为白庙村菌菇基地提供黑皮鸡枞菌、袖珍菇、猪肚菌等菌种，目前已提供3.2万余袋黑皮鸡枞菌和3.8万袋袖珍菇。琪英菌业还通过现场教授种植技术和远程通讯指导的方式，帮助白庙村培养村级产业技术人员。

看着长势和品质喜人的黑皮鸡枞菌，菌菇基地产业技术人员蒋小娟很高兴。

“从外地返乡从事菌菇基地产业技术这项工作，这里的工作人员，都鼓励我学习菌菇相关知识，进行现场技术指导，在这里我学到了很多。”明月镇白庙村菌菇基地技术人员蒋小娟说。

黑皮鸡枞菌采收后就进入冷冻库冷藏。经过削菇、打包，黑皮鸡枞菌就可以销售了。今年，菌菇基地已有1000多斤黑皮鸡枞菌端上了餐桌。除了借助琪英菌业搭建的产品收购包销物流平台进行销售外，白庙村菌菇基地正积极拓展销售渠道，与周边市县的大型酒店建立合作，以解决菌菇销售之忧。

为了满足菌菇生长需求，保证菌菇品质，提高土地利用率，白庙村菌菇基地采取轮作方式，进行菌菇、蔬菜、水稻等轮流种植。今年，白庙村菌菇基地还将逐步扩大基地规模，新建一个常温大棚。

据明月镇白庙村支部书记、村委会主任李庭介绍，今年三月，鸡枞菌13000多袋已经产生了效果，每一袋的利润在两元钱之间。在此基础上，琪英菌业又给白庙村菌菇基地培育了10000余袋鸡枞菌和羊肚菌。保证了基地长期都有菌出来，也实现了当地老百姓就近就业。