勒流今年元旦你去乡村美食节嗨了吗

勒流乡村美食节开启啦

　　元旦小长假你是怎么度过的？你去勒流乡村美食节觅食了吗？2016年12月31日，由勒流街道办事处、顺德区三旧改造办主办的“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动在黄连凤岸体育公园隆重开幕，系列活动展示了顺德区城市更新十年成果、勒流特有的水乡风土人情、美食以及书画、民俗文化。

　　顺德区国土城建和水利局局长霍兆华，勒流街道领导朱艺婷、谭逢显、陈俊贤、黄宇恒、林伟雄等出席了活动，并为“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动启动推杆。

　　作为该系列活动的重头戏，勒流乡村美食节在开幕式后正式开始。据了解，这次美食展销以勒流本土美食为主，包括获誉中华美食名店、特色饮食店和传统小食等的餐饮单位，共有38家参加。均安蒸猪、大头华烧鹅、古法蒸鱼、龙眼炸嘢……顺德城市网在活动现场注意到，每个特色美食摊位都吸引了不少食客前往品尝。带着孙女一起来品尝美食的何阿姨对顺德城市网说：“今天很早就过来了，现在已经品尝了4家店铺的美食了，很高兴吃到了很多没吃过的特色美食。”

　　 当天，在所有的摊位前，有一家异常火爆，原来，曾受中央电视台《寻味顺德》栏目推介的奥巴顺饭店也在现场设摊，推出了店内知名小吃腊鱼、无骨鱼、手工蛋糕等。奥巴顺饭店负责人曹顺文介绍到，本店比较有特色的首先是店名，看到“奥巴顺”很容易让人想起“奥巴马”，对食客有一定的吸引力。而最吸引人的则是无骨鱼了，很多人问为什么你们的鱼没有骨头，其实我们采用一种特殊的技艺，巧妙的剔除了骨头。《寻味顺德》播出后，本店名气瞬间提升，我们将会多参加类似美食节等美食文化推广活动，让更多人知道我们顺德美食的魅力。

　　打造乡村美食节的牌子是基于什么样的考虑？接下来如何打响这个牌子？勒流街道国土城建和水利局副局长张玄强表示，其实勒流有很多深藏于乡村的特色美食，而且有很多只有手工才能制作出来，是无法标准化生产的，这些都是非物质文化遗产，期望借助乡村美食节，让这些特色美食得以更广泛传播出去。而要擦亮乡村美食的品牌，需要做进一步的努力，接下来勒流将考虑打造美食街，让散落于乡间的美食汇集在一起，然后与旅游结合起来，形成独特的旅游美食线路。

　　据悉，除了美食节，“顺德区城市更新十年成果展暨勒流乡村美食节”系列活动还推出了顺德城市升级十年成果展、“苏六朋杯”书画创作大赛、游黄连古村落以及相关的配套活动。这些活动向市民展示了勒流城市升级项目带来的变化，尤其是黄连公共文化设施改造提升和古村活化的成果，传播勒流美食文化，为顺德“世界美食之都”品牌注入镇街力量。此外也将向游客展示“勒流翰墨”文化和黄连独有的水邑风貌和人文特色。