西南街道张边社区开展多彩生活快乐分享美食兴趣课堂之蛋挞DIY

　　为丰富新三水人的日常文化生活，培养烘焙兴趣，提高动手能力，在张边社区党委的指导下，6月19日下午，张边社区新三水人服务站在站内开展“多彩生活，快乐分享”美食兴趣课堂之蛋挞DIY活动，外来务工人员和社区居民一起学习体验制作本地传统美食港式蛋挞，活动吸引了11名居民参与。

　　社工简单介绍了本次活动的流程和内容。接着，社工讲解“港式蛋挞”制作所需的材料、分量比例、烘焙工具和烘焙技巧等，向大家演示制作步骤和要点，并提醒制作过程中电器的使用安全注意事项。大家都对烘焙表现出浓厚的兴趣，在社工的带领下，大家分组动手体验，称好所需要的材料，放入材料进行搅拌制作，通过讨论互助，大家学会了一些基本的烘焙方法。在等待蛋挞出炉过程中，居民们聊起了家常，分享自己的育儿经验以及对参与社区服务的需求和想法。 

　　本次兴趣课堂活动增强了辖区居民对烘焙的兴趣，体验美食制作的乐趣，同时搭建一个交流平台，增加外来务工人员和社区居民的认识和沟通互动，拓展社会支持网络。（信息员、撰稿人：鲁冰飞）