食安深圳猪肉质量如何市场抽检由你点名

　　提问

　　猪肉作为重要的动物性食品之一，一直是广大市民餐桌上不可缺少的一道美味。猪肉的质量关系着人身健康，深圳作为一座拥有千万人口以上的特大城市，每天消耗的猪肉量是惊人的。那么，深圳的猪肉质量如何？

　　猪肉作为重要的动物性食品之一，一直是广大市民餐桌上不可缺少的一道美味。猪肉的质量关系着人身健康，深圳作为一座拥有千万人口以上的特大城市，每天消耗的猪肉量是惊人的。那么，深圳的猪肉质量如何？

　　抽检深圳的哪家市场 由你来点名

　　由深圳市食品药品监督管理局和深圳新闻网联合推出的2017年《食品抽检你话事》系列调查第五期聚焦市民最常食用的猪肉，市食药局将根据市民的选择，对深圳各大市场开展有针对性的抽检。

　　本次调查共设置了9个问题，主要调查市民购买猪肉的场所以及选择该场所的理由，问题还列出了市民希望了解猪肉食品安全的知识点，请市民投票选择。

　　在问卷中，市民还可以填写最想抽检的市场，市食药局将对选择人数较多市场进行重点抽检，希望市民能够积极参与填写，为抽检和监管工作提供建议与支持。

　　本次调查为有奖调查，参与调查投票的市民还有机会获得300元话费奖励，调查时间为10月20日——10月31日。

　　2017年“食品抽检你话事”继续进行中

　　2017年“食品抽检你话事”将按照不同主题推出调查，此次是系列调查的第五期，市民可根据平日的生活习惯，挑选出想要重点抽检的食品或市场，抽检人员会根据票数的高低，重点抽查高票数的选项，并进行结果公示。

　　食品安全抽检，是保障我们饮食安全的重要屏障。“食品抽检你话事”活动邀请市民参与抽检工作，是对食品安全工作的创新探索，也是让更多市民了解膳食来源情况的渠道。让我们共同努力，“创食品安全城，做幸福深圳人”。

　　调查时间：10月20日——10月31日

　　调查规则：深圳市食品药品监督管理局将根据“食品抽检你话事”调查数据，有针对性的进行食品安全抽检，抽检结果将于“深圳食事药闻”微信公众号公布。（文改编自“深圳新闻网”）

　　【社区食安微实事】食品安全宣传再次走进高发社区，全方位普及食品安全知识

　　2017年10月25日，由深圳市食品安全委员会办公室、深圳市食品药品监督管理局、深圳市民政局指导，高发社区居委会主办，深圳市社会工作者协会和深圳女报杂志社统筹实施的社区食安微实事宣传活动再次走进高发社区深云村福到来广场。

　　宣传活动依然备受社区居民关注，参与和喜爱程度依然极高，约150个成人和儿童参与其中，现场派发宣传资料700余份，发放纪念礼品60份。参与活动的现场居民表示，能够近距离地沟通交流生活中遇到的食品安全问题非常好，希望将食品安全基础知识进行全方位普及，以便更好地互动并达到食品安全人人参与的目的。

　　社区居委会对于此类宣传活动非常支持的态度，认为开展此类活动不仅可以让社区居民了解更多食品方面的知识，也能够在安全食品的环境下生活，从而更好的维护社会稳定发展。

　　活动中，工作人员向参与活动的居民发放宣传单页，介绍有关食品安全知识和有关政策法规。通过开展食品安全宣传活动，增强居民的自我保护意识，普及正确的、健康的生活理念，普及社区居民对食品安全正确的认识，营造人人关心、人人参与、重视食品安全的良好氛围。

　　活动在一片欢声笑语中圆满结束，相信通过这次食品活动，能提升居民食品安全知识的认知，进一步提高居民对食品的鉴别能力，促进社会的和谐发展。（文改编自“女报”）

　　【社区食安微实事】"一起参与，深圳创建食品安全示范城市"主题宣传走进光华街社区

　　10月28日上午，"一起参与，深圳创建食品安全示范城市"为主题宣传活动在南山区沙河街道光华街社区锦绣花园开展。现场“创建国家食品安全示范城市”视频展播、各类食安宣传册、食品安全知识展板等多种宣传形式吸引了社区群众。

　　食品安全宣传员为现场居民讲解食品安全相关科普知识并针对不同食品小标签进行讲解的等等。为了调动现场气氛，吸引更多的群众参与，工作人员更是为市民准备了丰富的食品安全知识小游戏，让家长在和小朋友的的游戏互动中收获食品安全知识和精美的小礼品。这次活动共派发了750余份宣传资料，进一步提高了居民的食品安全意识。

　　"社区食品安全社会共治建设"项目是深圳市食品药品安全重大民生工程与创建国家食品安全示范城市的创新举措，使食品安全进一步融入社区，推动食品安全社会共治新格局的形成，对于促进民生、建设幸福和谐社区也具有重要意义。

　　【大鹏篇】24小时全程监管，全力保障“中国杯”食品安全零事故

　　为期 4天、在深圳大鹏新区大亚湾海域举行的第十一届“中国杯”帆船赛于10月29日落下帷幕，共有来自40余个国家及地区的1500多名选手参与了角逐。

　　为确保中国杯帆船赛餐饮食品安全，市市场和质量监管委大鹏局（以下简称“大鹏局”）提前介入，岗前培训，迅速启动了重大活动餐饮服务食品安全保障机制，成立了工作领导小组，设驻点监督保障、食品快检、专项督查、信息互通、后勤支援5个专项工作组，局领导深入一线，到比赛餐饮供应现场和多个承办酒店检查工作，24小时全程监管，全力保障1.3万人次就餐安全。

　　赛事期间，大鹏局现场保障人员分为8个组，全程驻点监管，每天凌晨四点多起床开启紧张细致有序的安保工作，深夜查验原料进货做完总结后才休息， 起早贪黑保障赛事餐饮服务食品安全。活动保障期间工作组累计发现和清除食品安全隐患276项次。此外，食品快检组对帆船赛现场的20家摊档121批次食品及原材料抽检，检出煎炸油等4批次不合格食品，有效杜绝隐患。

　　本次“中国杯”帆船赛餐饮服务食品安全保障任务期间，大鹏局共出动驻点监督员24人，保障就餐12餐次、13000余人次，食品留样400余件，未发生一例食品安全事故，进一步强化了承办酒店的餐饮食品安全责任，圆满完成了餐饮食品安全保障任务。

　　【拓展阅读】

　　（1）【晶报】“中国杯”食品安全零事故：市场和质量监管委大鹏局24小时全程监管，全力保证赛事食品安全。

　　（2）【深圳商报】大鹏新区全力护航！中国杯帆船赛"三杯辉映"耀鹏城。

　　【龙岗篇】坪地街道引入第三方服务机构开展工厂食堂食品安全隐患治理

　　工厂食堂是一个容易发生食物中毒事故的高风险场所。为防控食品安全事故，消除工厂食堂安全隐患，市市场和质量监管委龙岗局坪地食药所积极向街道请示汇报，争取街道的支持，通过政府采购的形式，引入第三方服务机构开展工厂食堂食品安全隐患整治。

　　10月26日下午，坪地街道召开工厂食堂食品安全隐患整治工作会，全面启动该服务项目。街道食药安办、坪地食药所负责人、各社区食品安全联络员、辖区工厂食堂的主要负责人及食品安全管理员以及第三方服务机构深圳凯吉星农产品检测认证有限公司相关负责人共280人参加了会议。会上坪地食药所负责人庄广盛做动员讲话，告诫各食堂负责人要落实企业主体责任，规范工厂企业食堂管理，建立工厂食堂管理长效机制。现场深圳凯吉星农产品检测认证有限公司对辖区工厂食堂进行餐饮服务食品安全操作规范、集体食堂管理等相关法律法规知识培训。

　　根据项目进度安排，下一步第三方服务机构将对辖区工厂食堂的管理状况进行隐患排查，指导建立食品安全管理体系。坪地所食药将根据市食品药品监管局创建国家食品安全示范城市工作部署，加大整治力度，对排查发现的隐患开展专项治理，严厉查处无证经营行为，严守辖区食品安全防线。

　　【南山篇】招商街道深入践行科学发展观，扎实推进创建国家食品安全示范城市宣传工作

　　2017年10月27日，招商街道文竹园社区在四海公园大舞台开展食品药品安全宣传活动。为了保障广大人民群众的食品药品安全，文竹园工作站真抓实干，深入践行科学发展观，扎实推进深圳市创建国家食品安全示范城市管理工作。

　　活动现场，社区工作人员向广大居民发放深圳市创建国家食品安全城市倡议书，让居民通过二维码了解更多食品安全知识，确保食品安全是民生工程，是与每个市民息息相关的要事。告知居民购物时标签标识要细看，消费小票不能丢，餐馆就餐看“笑脸”，无证餐饮不光顾。

　　【罗湖篇】创建国家食品安全示范城市“五进”宣传活动走进黄贝岭古玩城，获市民点赞

　　为贯彻落实国家食品安全示范城市创建工作，有效提高公众知晓率、满意度，引导公众积极参与创建活动，形成共享共治的创建氛围，10月26日下午，罗湖区食品药品监督管理局在黄贝岭古玩城开展了主题为“创食品安全城 做幸福罗湖人”的宣传活动。王建青局长、欧阳锋副局长莅临现场实地观看，食品监管科、黄贝食药所相关人员陪同参加。

　　活动现场，工作人员通过设置咨询台、发放宣传资料、播放食品安全宣传片等方式，向社区居民宣传创建国家食品安全示范城市的意义和措施，现场与群众进行有关食品安全知识的互动，邀请附近商户和社区居民参与食品安全知识有奖竞答和关于创建国家食品安全示范城市问卷调查，并且向参与活动的居民分发宣传礼品，吸引了众多居民的积极参与。

　　现场食品安全宣讲人员主要从创建食品安全示范城市的重大意义、创建工作进展情况、食品安全相关法律法规以及食品安全常识等方面对参与人员进行宣讲，呼吁社区群众积极参与到食品安全示范城市创建工作中来，切实当好创建工作的宣传员、监督员，向家庭成员、向身边的人宣传创建工作，及时举报身边各类食品安全违法行为。此次活动提升了附近商户和社区群众对食品安全示范城市创建工作的知晓率和社会参与度，得到了社区群众的热烈欢迎和好评。

　　【福田篇】市市场和质量监管委福田局梅林所召开福田农批市场水产品经营者告诫会

　　10月26日上午，市市场和质量监管委福田局梅林所（以下简称“梅林食药所”）在福田农批市场召开水产品经营者告诫会，共121人参加。

　　梅林食药所执法人员首先通报了近期的风险监测和执法抽检的数据，针对近期水产品抽检合格率比较低的情况，要求市场管理方和经营者都应提高认识，重视相关工作；随后，对经营者就购进农产品时必须做到的确保来源合法（索证）、确保农产品可追溯（索票）及确保记录可查（台账）等要求进行详细讲解，向经营者阐明其应尽的义务和责任；最后，摘录了《食品安全法》、《刑法》等法律法规的重点条款对经营者进行宣传教育，加深对经营者的震慑告诫效果。

　　【罗湖篇】市市场和质量监管委罗湖局莲塘所举办食品安全宣传活动，增强群众食品安全认识

　　为增强公众的食品安全意识、普及食品安全科学知识、进一步倡导食品安全社会共治，积极响应深圳创建国家食品安全示范城市的号召，2017年10月27日，市市场和质量监管委罗湖局莲塘食药所联合街道公共安全办在莲塘岁宝百货宣传食品安全活动。

　　活动现场，工作人员通过设置咨询台、发放宣传资料、播放食品安全宣传片等方式，向辖区居民宣传创建国家食品安全示范城市的意义和措施，现场与群众进行有关食品安全知识的互动，邀请附近商户和社区居民参与食品安全知识有奖竞答和关于创建国家食品安全示范城市问卷调查，并且向参与活动的居民分发宣传礼品，吸引了众多居民的积极参与。

　　现场食品安全宣传普及了食品安全知识，增强了辖区居民群众对食品安全的认识。下一步，莲塘食药所将配合全区行动，共同打造“食品最安全城区”。