香洲区妇联举办第四届珠海幸福家年华——守护舌尖上的安全德国食品安全示范基地体验活动

　　     下午，由珠海市妇联主办，香洲区妇联承办，珠海夫大（索奥）食品科技有限公司协办的第四届珠海幸福“家”年华——“守护舌尖上的安全”德国食品安全示范基地体验活动在珠海公共创业孵化（实训）基地创业示范工场举行。       

　　本次活动共有三十人参与，活动之初，项目负责人带领我们参观了夫大食品安全示范工厂。作为这个项目的主要负责人，王丽哲博士告诉我们，她希望用这样的方式，告诉人们什么是真正的食品，推广让人们吃最“真实”的食品理念，并借此培养一批食品工匠人才，推动中小型食品企业的转型升级。       

　　为了更好地使参与人员感受到食品安全的重要性，活动的最后还组织了健康食品品尝及制作体验。经过了严格的消毒，规范洗手，清洗鞋底等一系列流程之后，参观人员走进了纤尘不染的食品生产车间，在这里亲手制作了面包，同时对于食品安全也有了更深刻的理解。       

　　随后，王丽哲博士开展了以《如何选择相对安全的食品》为主题的讲座，食品中不该有秘密，这就是王丽哲的食品理念，他们一直以一个科学家的标准坚持研发和制作对消费者健康最具有帮助的食品。    

　　经过这次活动，参观人员表示意识到了食品安全的重要性，对于食品在追求美味的同时更要注重安全，同时也对王丽哲博士的“工匠精神”表达了赞赏之情，本次食品安全示范基地体验活动圆满落下了帷幕。