番禺区市场监管局2019年第四季度餐饮环节食品安全监督抽检信息公告

　　2019年第四季度，广州市番禺区市场监督管理局组织了餐饮环节自制饮品、学校食堂及周边、食用油、食用盐、米粉及其他米制品、糕点及其他面制品、国际美食节、元旦应节食品等食品安全专项监督抽检，共480批次。抽样检验项目合格样品479批次，不合格样品1批次。具体情况如下：

　　一、总体情况

　　自制饮品***批次：均合格。

　　学校食堂及周边专项150批次：其中菜肴等52批次，均合格；食用植物油44批次，均合格；大米30批次，均合格；糕点14批次，均合格；发酵面制品10批次，均合格。

　　食用油专项80批次：均合格。

　　食用盐专项50批次：均合格。

　　米粉及其他米制品专项50批次：均合格。

　　糕点及其他面制品专项50批次：均合格。

　　国际美食节专项30批次：其中散装熟食15批次，均合格；自制饮品7批次，均合格；食用植物油3批次，均合格；煎炸过程用油3批次，均合格；生食动物性水产制品1批次，结果合格；熏烧烤肉制品1批次，结果合格。

　　元旦应节食品专项6批次：其中合格5批次，不合格1批次。

　　二、不合格产品情况

　　广州市美味来餐饮管理有限公司2019年12月23日购进，规格为散装称重的鲩鱼，孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和）检出值为2.7 μg/kg，超过规定（不得检出），检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

　　三、食品安全消费提示

　　餐饮环节发现不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

　　***：

　　***1：2019年第四季度餐饮环节食品安全监督抽检检验项目.doc

　　***2：2019年第四季度餐饮环节抽样检验合格产品信息表.xls

　　***3：2019年第四季度餐饮环节抽样检验不合格产品信息表.xls

　　***4：关于部分检验项目的说明.doc

番禺区市场监管局

　　2020年1月19日