天河区食药监管局五举措打好桶装饮用水生产企业专项整治工作第一战

为进一步督促桶装饮用水生产企业落实食品质量安全主体责任，根据省市局“一年一整治”工作要求，天河区食药监局采取“一次约谈、二次监督检查、六次全覆盖抽检”措施，通过“地毯式检查、无遗漏排查、全覆盖抽查”的监管方式，在全区开展桶装饮用水企业专项整治行动。目前，桶装饮用水第一阶段整治工作已取得了积极成效，辖区桶装饮用水产品质量持续稳定。

一是加强主体资格现状排查。对辖区内桶装水生产企业数量、持证情况、自有产品及代加工产品明细、生产经营条件和近年来各级监督抽检情况进行汇总整理，进行逐一排查，建立健全日常监管档案，量身定制整治方案，力求整治成效落到实处。

二是加强指导企业对照自查。督促辖区12家桶装饮用水生产企业依法落实企业自查制度并签订《企业自查报告真实性承诺书》。对照食品安全标准和生产许可审查细则等要求，对关键控制点的生产过程控制以及出厂检验等项制度落实情况进行全面自查自纠，提升食品安全保障能力。同时要求企业通过自查进行全面整改，限期未整改的企业，必须自行停业整顿。

三是加强落实主体责任约谈。6月9日，区局组织召开12家桶装饮用水获证生产企业集体约谈会，从生产环境条件、生产过程控制、产品检验结果、储存及交付控制、从业人员管理、食品安全事故处置等6个方面对辖区桶装饮用水生产行业现状进行分析总结，并部署专项整治工作内容，增强企业保障饮用水安全的责任感，切实消除饮用水安全隐患。

四是加强企业全面监督检查。对全区桶装饮用水生产企业实施监督检查全覆盖。重点对水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；桶及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的检测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；灌装车间环境卫生和洁净度的控制；操作人员的卫生管理等；饮用矿物质的添加量控制；操作人员卫生管理等进行全面监督检查。目前，共出动了87人次对全区桶装水生产企业全覆盖检查22家次，对2家生产加工不规范的企业下达了责令整改通知书，整改报告提交率和落实率达100％。

五是加强食品安全监督抽检。突出天河区桶装饮用水行业特点和风险状况，提高抽样频率，按照许可品种明细全覆盖的原则开展每二月一次抽检检验项目常规检测，同时根据专项整治特点开展一次全项目检测。目前，已完成了2次共40批次的桶装饮用水全覆盖监督抽检，检验合格率为100％。