阆中市场监管局柏垭监管所认真履职尽责保障重阳佳节群众饮食安全

10月28日重阳佳节，柏垭镇铺垭村、檬子嘴村村委会为慰问农村在家老人，邀请乡间厨师开办坝坝席56桌，为两个村65岁以上在家老人送去温暖的节日问候。

为确保老人们的饮食安全，阆中市市场监管局柏垭监管所安排工作人员组成2个工作组分别前往铺垭村、檬子嘴村宴席现场进行监督指导。期间，执法人员对厨师的健康证、宴席备案情况以及食材来源、操作流程、环境卫生等方面进行了严格检查，同时，还对厨师以及现场操作人员进行了工作指导，要求做好索票索证和食品留样工作，确保宴席食品安全。