大朝乡开展食品安全大检查工作

8月13日，乡安办工作人员在乡长的带领下，开展了食品安全大检查工作，本次重点检查我乡农家乐食品进货渠道、加工流程、从业人员资质、安全设施是否符合要求；是否对过期、发霉、变质、包装不合格、标识不清楚的食品坚决下架；是否严格执行原料采购索证制度;是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否按规定实施食品留样;场所内外是否环境整洁;餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。

检查中，发现食堂卫生不达标问题1起，现场提出了整改要求，并要求限时整改。