副市长李树民来高新区督导学校食堂食品安全工作

　　近日，副市长李树民一行对高新区学校食堂食品安全工作进行督导检查，并与相关学校进行座谈。工委委员、管委会副主任王建军，市食品药品监管局党委副书记、副局长王立民及高新区相关部门负责人陪同检查。
　　李树民一行先后到淄博高新区实验中学、淄博高新区外国语学校、淄博中学，听取了学校有关食品安全工作情况介绍，实地查看了原料采购记录和贮存场所，操作过程的控制，食堂内外环境卫生状况，食品留样和记录，餐饮具和设施设备的清洁与消毒等情况，并对部分学校食堂食品及原材料进行现场取样抽检。
　　李树民指出，学校食品安全是全市食品安全工作的重中之重，关系到每个孩子的健康成长，关系到千家万户的安定祥和。近年来，在全市食品药品监管部门和教育部门共同努力下，全市学校食堂的食品安全工作稳中向好。学校食堂是安全的，管理是到位的，家长、社会是放心的。要进一步加大学校食堂管理力度，不断加强精细化、标准化管理水平，进一步加大政府投入。全市的食品快检室建设要优先考虑学校食堂，全方位保障学校食堂食品安全。
　　李树民强调，学校食堂食品安全要把好五个关口：一要把好制度关，落实校长负责制，分工负责，责任到人，堵塞制度漏洞；二要把好采购关，防范采购风险；三要把好设备关，完备食品安全设备，加快食品快检室建设；四要把好制作关，严格遵守操作规范；五要把好检查关，做好食品快检、抽检、留样和从业人员体检工作，建立食品安全事故应急预案。各级政府、部门和学校要高度重视，带着爱心与责任心抓好食品安全，确保广大师生的饮食安全。

（王迪斐）