县食药局黑里寨监管所开展农村大集食品安全专项检查

　　近日，高青县食药局黑里寨监管所积极开展农村大集食品安全专项检查活动。

　　本次检查以生猪肉、卤肉制品、酱腌菜、散装食品、现场制售食品等为整治重点。一是全面清查加工经营主体。对大集上经营者进行一次拉网式清查，严格按照小摊贩备案管理、小作坊备案管理等各项规定，对各食品加工经营业户的备案情况、健康证持有情况等进行检查确认，确保其有效落实经营者主体责任。二是严查制售假冒伪劣食品和有毒有害食品行为。严格检查大集上食品的质量，重点查处销售注水肉、无生产日期、未标示生产厂名、无质量合格证、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品、国家明令禁止上市销售的食品、腐烂变质过期失效食品等。三是加强食品安全知识的宣传告知。检查的同时，积极宣传新修订的《食品安全法》，送达《致生猪肉经营业户告知书》等材料，向业户讲解食品安全法律法规，强化业户诚信守法经营意识。

　　此次检查共出动执法人员12人次，检查业户32家，发放宣传材料和告知书60余份，有效规范了农村大集食品经营市场秩序，进一步提升食品安全监管水平。