消费者深度体验面粉制作过程

“小麦是怎么储存的？”“从小麦进入机器到磨成面粉需要多长时间？”……7月12日，县食品药品监督管理局开展了“透明工厂”体验日活动，以“开放日”方式，邀请12名生产企业负责人参与体验梨花面业集团生产面粉全过程，近距离参观生产车间，了解其生产质量控制状况和部门监管措施。

在面粉生产一车间门口，参观人员按照工人的指示，戴上帽子进入生产车间。一进车间，悬挂在工厂墙上的规章制度表写得清清楚楚。车间里，可以看到二条生产线，2名身穿无尘服装的工作人员正在紧张地忙碌着，流水线上一袋袋面粉排着队等待封口。

12名生产企业负责人参观了面粉的生产车间、实验室，深入体验了生产加工食品全过程。参观过程中，梨花面业集团总经理沈云峰讲解了面粉的生产工艺、产品特点和企业文化，让参观者感受了企业的发展历程。

参观者纷纷表示，通过此次体验日活动，更好地了解了企业生产的全过程，对食品安全提高了关注度，提高了消费信心。

 在随后召开的座谈会上，县食药监局食品生产流通科科长刘永梅表示，开展“透明工厂”体验日活动，提高了广大消费者的食品安全意识，也对企业研发更好的产品、提供更好的服务，提出了更高的要求。

据了解，此次食品安全宣传周“透明工厂”体验日活动，是为了普及食品安全知识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，提升食品行业道德诚信素质和守法经营意识，引导社会公众积极参与食品安全治理，共同维护食品安全。（董兆云  许慧卿）