荆家食药所三举措严查幼儿园食堂食品安全
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于2022年03月02日发表
近日,荆家食药所采取“三查”措施,检查辖区内幼儿园食堂食品安全,确保广大幼儿园师生饮食安全。
该所执法人员通过查看食品安全责任制建立情况、从业人员培训情况、专题会议落实情况、月度自查情况等内容,确认被检查单位是否将食品安全主体责任落实到位;通过查看从业人员健康证明、食品原料的供货商资质证件、产品合格证明文件以及存储条件,从源头上确保食品安全;执法人员通过查看现场加工环境、食品留样、餐饮具消毒等情况,确保食品加工制作过程符合相应的操作规范和要求,为幼儿园师生提供放心、安全的餐饮服务环境。
截至目前,共检查幼儿园食堂3家,依法下达责令改正通知书1份。(董兆云)
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