我市餐饮网格化管理经验在省介绍全市已创建六条食品安全示范街
省食品药品监管局近日在佛山市召开全省餐饮业质量安全提升三年行动计划(2017—2019年)工作现场会,会上我市食品药品监管局介绍了“定网格压任务全面提升餐饮安全监管水平”工作经验。
据悉,我市制定《茂名市食品药品监督管理局食品药品网格化监管工作实施方案》,明确全市餐饮安全监管工作目标和工作任务;划定餐饮安全监管工作人员的监管网格,厘清每个监管人员监管的区域范围,建立纵到底、横到边,监管全覆盖,监管责任落实到人的监管模式;狠抓监管人员培训,提高网格化监管工作业务水平;压实监管工作人员的工作任务,解决食品安全监督的重点、难点问题,特别是学校食堂、网络订餐安全监管问题;强化网格食品安全监管工作考核,督促各区、县级市局,各镇(街道)监管所及监管人员落实食品安全监管职责,提升监管工作效能。
网格化监管全面提升了我市餐饮安全监管水平。至目前为止,全市已创建六条食品安全示范街,96个餐饮安全示范单位,培训食品安全管理员12000名,量化分级分出A级单位156个,B级单位6086个,A、B等级占比达75%以上,全市学校食堂全部灭C级,全市建各种类型(视频式、透明式、开放式)明厨亮灶7211家,多项工作指标已提前完成“三年行动计划”任务。
记者 张伍 通讯员 李文才