宿城区市场监督管理局开展冬季餐饮行业食品安全大检查

为切实做好冬季餐饮场食品安全监管工作，宿城区市场监督管理局科学部署、迅速行动、全面整治，确保辖区广大群众能够放心消费。

75%以上的人员下沉到基层一线，与各城乡分局的片区监管人员组成若干检查组，按照“零容忍、全覆盖、严打击、重惩处”的工作要求，对辖区所有的酒店宾馆、大型商场超市和旅游景点内的餐饮场所进行全面检查，对餐饮场所是否办理营业执照和食品经营许可证、从业人员是否持有健康证明、食品管理责任制是否落实、是否使用三无或过期变质发霉食品、厨房卫生环境是否达标、是否使用具有二维码标识的液化气瓶等情况进行逐一核查。在检查中，凡是发现证照未办理或者不齐全的一律予以停业整改，凡是厨房卫生环境不达标的一律要求当场整改，凡是不能当场改正的一律当场下达《责令改正通知书》。