采食野生蘑菇安全提示

    为有效预防毒蘑菇中毒事件发生，确保公众饮食安全，沈阳市大东区市场监督管理局提醒广大群众千万别误食有毒的野生蘑菇。

    毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。毒蘑菇中毒全年均可发生，以夏秋季节为主，中毒主要由家庭误食误用导致。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

    鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。

    因此，市场监督管理局提醒大家，在采食野生蘑菇过程中，切勿采集或购买未食用过或不认识的野生蘑菇；在旅行过程中，不要轻信导购而食用或购买不认识的野生蘑菇。