8月食品安全监督抽检情况通报

上海市杨浦区市场监督管理局

2018年8月餐饮环节食品安全监督抽检情况通报

2018年8月，上海市杨浦区市场监督管理局在餐饮环节监督管理中，以食品安全状况“较差(哭脸)”和“一般(平脸)”的餐饮单位为重点对象，以餐饮单位自制食品和高风险食品原料为重点品种，以发现和消除食品安全隐患为目的，开展有针对性的食品安全监督抽检，旨在发现问题、控制风险、消除隐患。具体情况通报如下：

一、抽检品种

包括盒饭、熟食卤味、焙烤食品、畜禽肉、现制饮料、火锅底料、辣椒酱等。

二、抽检结果及处置

从本区17户次餐饮单位抽检上述各类食品58件，按照国家和地方相关标准进行检测和评价（盒饭、现制饮料、色拉目前无国家食品安全标准，依据本市食品安全地方标准），结果合格58件，总体合格率为100 %。（详见附表）。

                         上海市杨浦区市场监督管理局

                                              2018年8月22日