我为群众办实事丨监管一夏这群长寿人守护舌尖上的安全

夏季高温来临，食品安全风险加大，为确保夏季食品安全，守护好“舌尖上的安全”，为建党100周年营造良好的食品安全氛围，长寿市场所监管人员自6月中旬开始，以辖区内高风险食品经营单位为重点，加强监管，保障食品安全。

集体食堂查一“夏”长寿市场所监管人员对医院、敬老院等集体食堂开展食品安全监督检查，主要针对其食品加工、储存温度、餐饮具消毒、食品留样等环节逐一检查，同时要求其完成全员新冠疫苗接种，并督促单位负责人加强员工教育培训，提高夏季食品安全的防范意识。

冷链企业访一“夏”长寿市场所监管人员对冷链企业的检验检疫证、消毒记录、核酸检验报告、入库出库信息开展全面检查，要求企业及时完成“沪冷链”，推进落实进口冷链食品信息追溯工作，时刻做好相关防疫工作。

下一步，长寿市场所还将继续加强对夏季食品经营单位监管，采用错时监管、专项检查等多种形式，重点对以往管理薄弱、投诉举报较多等高风险的餐饮单位进行检查，不断规范食品从业人员经营行为，及时消除食品安全隐患。