首批50家早餐示范点本月挂牌明年底复合门店新增1000家

从昨天市政府举行的早餐工程推进会上获悉，围绕市民群众早餐吃得更便捷、更丰富、更健康，上海全力推进的新一轮早餐工程建设取得阶段性成果。截至目前，全市共确定72辆流动餐车的78个点位，光明、百联、盒马、中饮巴比等企业的流动餐车，已陆续驶入产业园区、商办楼宇、大型居住社区和地铁站点等早餐薄弱区域开展运营。同时，在新零售的加持下，便利店+早餐服务+网订柜（店）取、超市+早餐服务+网订柜（店）取、早餐社区门店+网订柜（店）取等早餐工程新场景四处开花。申城街头已涌现出19家盒小马、逸小兔、光明BK24等网订柜取门店，一批便利店、超市和早餐门店实现网订店取，近500台智能取餐柜完成布局。

早餐工程稳步推进，离不开各区积极落实属地责任，确保早餐工程建设取得实效。 如长宁区积极完善“便利店+早餐服务”布局，在区内3家光明BK24门店和6家百联逸刻门店的基础上，继续推动新模式“便利店+早餐服务”门店加快布局；杨浦区鼓励小型超市、便利店在确保食品安全的基础上，增加热食类食品制售，依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控；宝山区制定《上海·宝山早餐地图》，目前已确定8个流动餐车点位，7辆餐车选址签约。

上海各区各部门还积极开展“一证多址”“一地多证”的试点实施和推广；优化小型餐饮服务提供者临时备案管理，加强信息共享，增加办理渠道；放宽早餐时段停车限制；鼓励互联网外卖送餐平台降低早餐外卖服务佣金等，通过不断优化营商环境，为早餐工程的推进保驾护航。

据市商务委相关负责人表示，计划到明年年底，上海通过构建以中央厨房为核心，连锁早餐网点为主体，特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系，早餐工程将累计新（改）建网订柜（店）取网点共1000家，新增“菜市场+早餐服务”“便利店+早餐服务”“市民驿站+早餐服务”“白领午餐+早餐服务”等早餐复合门店1000家。共享早餐是新一轮“早餐工程”升级的重点之一。上海聚焦具备中央厨房条件的企业，梳理企业“可共享菜单”与“需共享菜单”，让市民在一家早餐网点可以买到多家中央厨房企业的产品。按计划，到明年年底，共享早餐在早餐供应网点的覆盖率达到85%以上。按照这一计划倒排任务，预计今年年底前，上海各区将完成新（改）建网订柜（店）取网点300家，新增早餐复合门店300家，年底共享早餐门店（点）覆盖率达到30%。本月底前，第一批50家早餐示范点将挂牌，年底前将再推出一批示范点。

  又讯（记者 吴卫群）昨天上午，市政府召开早餐工程推进会。长宁区、杨浦区、徐汇区、虹口区等区和光明、百联、盒马、美团等企业作交流发言。副市长宗明出席会议并讲话。