北滘私房菜好手受到评委称赞

　　7月12日和13日上午，顺德第九届私房菜大赛北滘选拔赛在碧江和莘村两个赛区进行，一年比一年做得好的北滘私房菜受到评委一致的好评。

　　北滘碧江和莘村这两个赛区一共有107位私房菜好手参加，他们都拿出最拿手的菜式参赛，而这些菜式都是平时餐桌上的家常菜，但他们在选材上、配料上和摆设上就比平时注重很多，出来的效果也是亮点多多，得到解决评委认可。评委雷公：“亮点都比较多今年，对器皿装饰比较好，有几个菜比较好，第二个功夫比较扎实。”

　　获得好成绩的选手都有自己的做菜心得。参赛选手曾小兰：“下足材料，用心烹饪，用心去摆设。”参赛选手林柳珍：“我觉得这个菜博得评委欢心，一个就是我器皿用水果外壳，一个可以废物利用，第二个又比较新鲜、新奇。”

　　评委也表示，北滘赛区的优秀选手水平有望在决赛中拿到好成绩。评委雷公：“我觉得北滘这个赛区和其它赛区水平比，都是算上乘的，如果是出色拿一等奖那几个，可以跟区里有得比，绝对可以拿前列的名次。”

　　所以，获得上区参赛资格的选手就要作好准备，多加练习争取好成绩。