东晓街道草埔东社区家庭厨坊之品客家菜念客家情

　　草埔东社区是具有三百多年历史的客家社区，为展现社区特色客家文化，弘扬客家人热情好客的精神，体现客家人独特精湛的厨艺，草埔东社区于9月16日在社区“星光老年之家”举办了“客家菜社区情.家庭厨坊——草埔东社区特色客家文化项目”活动。

　　活动主要推出了客家菜中口碑一流的特色菜品“酿豆腐”，客家“酿豆腐”极讲究豆腐的品质、酿肉馅的技术和煎煮的工艺。面对满桌的新鲜材料，加上专人的指导，居民朋友和工作人员都跃跃欲试，想要大显身手；年轻朋友在各位叔叔阿姨的指点下，也认真地学了起来。待一盘盘香喷喷热腾腾的酿豆腐出锅后，居民们都迫不及待端起碗筷尝鲜为快，对酿豆腐的美味啧啧称赞，而各位厨师的手艺也得到了一致好评。活动现场气氛浓烈，其乐融融，不仅体现了客家菜的讲究与美味，更加展示出客家人勤劳朴实、热情好客的品格。

    通过此次活动，居民对客家菜有了更深了认识与了解，同时也加深了邻里情感，社区情谊得到凝聚提升。草埔东社区将继续推进“一社区一特色”项目，和居民朋友们携手办好社区特色客家文化项目。草埔东社区是具有三百多年历史的客家社区，为展现社区特色客家文化，弘扬客家人热情好客的精神，体现客家人独特精湛的厨艺，草埔东社区于9月16日在社区“星光老年之家”举办了“客家菜社区情.家庭厨坊——草埔东社区特色客家文化项目”活动。

　　活动主要推出了客家菜中口碑一流的特色菜品“酿豆腐”，客家“酿豆腐”极讲究豆腐的品质、酿肉馅的技术和煎煮的工艺。面对满桌的新鲜材料，加上专人的指导，居民朋友和工作人员都跃跃欲试，想要大显身手；年轻朋友在各位叔叔阿姨的指点下，也认真地学了起来。待一盘盘香喷喷热腾腾的酿豆腐出锅后，居民们都迫不及待端起碗筷尝鲜为快，对酿豆腐的美味啧啧称赞，而各位厨师的手艺也得到了一致好评。活动现场气氛浓烈，其乐融融，不仅体现了客家菜的讲究与美味，更加展示出客家人勤劳朴实、热情好客的品格。

    通过此次活动，居民对客家菜有了更深了认识与了解，同时也加深了邻里情感，社区情谊得到凝聚提升。草埔东社区将继续推进“一社区一特色”项目，和居民朋友们携手办好社区特色客家文化项目。