南沙区四强化非洲猪瘟监管防控工作

　　一是强化生产环节排查监管。南沙区市场和质量监管局对辖区内可能在生产加工过程使用含猪肉或相关成分原辅料的食品生产企业进行全覆盖排查，重点排查原辅料进货来源及相关检验检疫证明，对巡查中发现的问题要求企业进行整改，对有问题的企业及时进行回访。截止1月10日，已完成企业巡查10006家(次)。

　　二是强化食品流通环节排查监管。联合海关、农林(畜牧)和镇街等部门单位，开展联合检査，严格核查冷藏冷冻猪肉制品的质量安全证明、进货查验记录以及批发经营者销售记录等资料，重点对冷藏冷冻猪肉制品的来源、数量和销售去向进行检查。截止1月10日，检查冷藏冷冻食品经营户(含冷库)154家次,暂未发现来自境内外疫区的冷冻猪肉产品。

　　三是强化餐饮服务环节排查监管。加强与城管部门的沟通协作，做好餐厨剩余物和泔水管理，落实与各餐饮单位签订《广东省餐饮服务单位防控非洲猪瘟疫病承诺书》，督促建立回收记录，使用独立容器分类收集餐饮环节产生的餐厨垃圾，将餐厨废弃物交给取得餐厨废弃物收运和处置许可证的企业收运和处置，坚决杜绝餐厨垃圾通过其他渠道外流用于喂养生猪。截止1月10日，全局出动1819人次，排查1928家餐饮单位，已有1776家餐饮单位签订相关承诺书，暂未发现存在泔水等餐厨废弃物回流生猪养猪场等现象。

　　四是强化风险管控。南沙区市场和质量监管局贯彻落实上级有关非洲猪瘟疫情防控宣传要求，保持高度警惕，坚持红线意识，及时做好非洲猪瘟相关科普知识的正面宣传工作。截止1月10日，共计分发“非洲猪瘟疫病防控小科普”等宣传资料3000余份。同时，在微信公众号上宣传非洲猪瘟疫情防控知识，公众号文章共转发800余次，总阅读量达2600余次。

　　(南沙区市场和质量监督管理局 卢兆强 肖楠)