冼村监管所召开花城汇中区食品安全工作会议
图为2017年6月26日冼村监管所召开花城汇中区美食广场食品安全示范街动员工作会议
图为动员工作会议后食品经营企业积极向我所执法人员咨询相关问题
6月26日,区食品药品监管局冼村监管所在花城汇中区召开食品安全培训及创建国家食品安全城市相关准备工作会议,该美食广场食品经营企业、管理处负责人、明亮传媒公司等共60余人参加了会议。
首先,执法人员向与会企业负责人讲解相关法律法规,强调创建国家食品安全城市以及花城汇小餐饮示范街工作的重要性,对做出相关工作部署,要求企业负责人、食品安全管理员对本店食品从业人员定期进行食品安全的专题培训,落实企业主体责任,规范日常经营;随后,向企业讲解了食品安全管理相关制度,要求企业按要求规范店内环境整洁、操作规范、台账完整以及近来顾客投诉热点和职业打假人投诉热点等内容;会上还强调了明厨亮灶工作的重要性,要求企业切实落实开展,保障人民群众的切身利益,全面提高食品安全治理水平,从严筑牢食品安全治理防线。
食品安全工作的推进任重而道远,冼村监管所将大力推进食品药品监管机制创新,把日常检查与创建工作相结合,加强监督,狠抓落实,开创食品药品安全工作新局面。(冼村监管所 薛健生 李嘉欣)