荔湾区举办粤菜师傅工程羊城行动产教学融合展示会

（图：荔湾区委常委、副区长卢绮文致辞）

（图：广州市人力资源和社会保障局副局长何士林为荔湾区内知名餐饮企业颁发证书）

　　为大力推进“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三项工程向纵深发展，着力为技能人才工作增效赋能，展现荔湾在实施“三项工程”羊城行动过程中的“最佳实践”，荔湾开展“荔湾区实施三项工程羊城行动成果展示系列活动”，其中首场活动——“粤菜师傅”工程羊城行动产教学融合展示会，于12月9日在荔湾湖畔的泮溪酒家精彩开幕，广州市人力资源和社会保障局副局长何士林，荔湾区委常委、副区长卢绮文出席活动启动仪式。

　　活动当天，卢绮文同志致开幕辞，并介绍了荔湾区推进实施“粤菜师傅”工程羊城行动所取得的工作成果。颁奖嘉宾为荔湾区内知名餐饮企业颁发“粤菜名品名店名厨活动”证书，集中宣传粤菜大师工作成绩。随后，活动嘉宾和现场市民参观了各获奖餐饮企业的展示。

　　在各展位上，入选“粤菜名品名店名厨”活动的知名餐饮企业纷纷拿出其招牌菜式，充分展示自己的粤菜实力，一道道名菜、一款款名点吸引了现场市民驻足参观、品尝。活动还设置了西关名点现场制作展台，由非遗大师及传承人，通过现场演示的方式，教授市民如何制作象形点心和水菱角，充分展现“粤菜师傅”工程羊城行动产教学融合发展成果，让广大市民切实感受到粤菜烹饪技艺的独特魅力。

　　同时，现场开设了“西关名点，粤荔粤掂”论坛，由网易直播进行全程同步直播。本次论坛由知名广府文化学者、美食作家饶原生主持，邀请了众多餐饮业界大咖前来助阵，共同为粤菜传承、粤菜创新出谋划策、加油打气。各位粤菜名厨围绕推进荔湾粤菜师傅工程建设、粤菜人才培养、粤菜技能传承等话题展开了深入探讨。

　　下一步，荔湾区将借助荔湾文化产业链的优势和餐饮行业的力量，深挖粤菜名店名品名厨资源，拓展荔湾区“粤菜师傅”品牌影响力，把“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三项工程打造成为提升就业技能、促进创业致富、满足群众美好生活需要的惠民工程。

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