明星镇坚持食品安全无小事坚决把严食品关

为保障食品源头生产环节安全，明星镇对辖区内大明村粉条加工厂、面条加工厂和酿酒作坊等小作坊集中开展检查。在检查过程中发现，食品从业人员卫生意识不够强、食品生产经营环境需进一步改善等问题。我镇现场给予下达了整改意见，并限期15日内整改完毕。

一是建立源头、末端追溯机制。做好原材料、销售清晰台账，保证对照台账能够追根溯源、了解流通方向，避免出现食品安全问题后，无法追踪食品轨迹。

二是提高食品从业人员卫生意识。食品生产企业、作坊要定期开展食品卫生宣传、对于未取得食品从业健康证的不予聘用。

三是建立常态化检查机制。我镇将不定时抽查辖区内食品生产企业，对于抽查不合格且拒不服从整改的企业进行登记，并报相关部门进行查处、罚款、停业整顿。（明星镇 姚建东）