蓬莱市市场监管局开展校园及周边食品经营者培训会
新学期开学之际,蓬莱市市场监管局按照烟台市局部署,落实对漠视损害群众利益问题专项整治要求,进一步巩固前期校园及周边食品安全环境整治工作成效,督促校园及周边食品经营者落实主体责任,保障中小学食品安全。
今天上午,村里集市场监管所组织辖区内6家学校食堂、5家校园周边商超开展了食品经营者培训会,会上培训了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及食品安全标准等相关内容,要求相关经营者本着对自己负责、对孩子健康成长负责、对社会负责的态度,遵守法律法规,严格履行进货查验义务,规范加工操作行为,保持经营场所清洁,按照要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或超过保质期的食品,自觉抵制、拒绝销售无生产厂家、无生产日期、无生产许可的“三无食品”,规范提升经营行为,保障经营食品安全。
培训会上还现场建立了校园周边食品经营者监管微信群,以便第一时间发布食品安全相关要求和风险提示,为校园及周边食品安全做好基础保障。
刘沟市场监管所9月5日,9月6日两天分别组织学校食堂和校园周边业户开展了校园周边餐饮服务单位和食品经营单位的业务培训。参与培训的人员分别有刘家沟中学食堂、刘家沟小学食堂的全部工作人员、各学校的食品安全管理人员以及分管校长,校园周边4家经营业户。监管人员讲解了学校食堂食品安全监管易出现的问题和食品安全管理工作的重点,要求大家切实落实好主体责任。督促校园周边经营者在守法经营的基础上,充分考虑孩子食品安全意识差、自我防护能力弱这个特殊性,从关爱孩子成长出发,做一个有爱心、有良知、有情怀的食品经营者,做到“只挣良心钱,拒赚黑心钱”,自觉拒购、拒售对孩子身体健康不利的辣条、糖果、饮料、膨化食品、肉制品、水产品等廉价“五毛食品”,多售健康、营养、安全的“绿色食品”,消除孩子食品安全隐患。