县食药局五到位保党代会餐饮安全

为确保我县第十四次党代会期间全体委员、代表的饮食安全，县食品药品监督管理局精心组织、周密部署、提早介入，全力为“两会”饮食安全保驾护航。

一是组织领导到位。成立了由局长任组长、分管领导任副组长，相关科室、所负责人为成员的食品安全监督管理工作领导小组，紧密结合保障任务的特点，量身定制具体的工作方案。

二是事前防范到位。监管工作小组提前介入，全面排查隐患。严格按照工作标准，重点对从业人员健康合格证明、食品及原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒保洁、食品加工、食品留样及厨房卫生等环节进行检查，对发现的食品安全隐患当场提出具体的整改意见和建议，确保参会人员和工作人员的饮食安全。

三是餐餐监管到位。利用先进的食品快速检测设备，安排专人全程监管。对供餐单位使用的饮用水、食用油、蔬菜、肉蛋等原材料、菜品等进行现场快速检测，及时发现可疑食品，力保食品原料安全。

四是落实责任到位。与餐饮接待单位签署《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，落实重大活动餐饮服务食品安全接待单位的主体责任，认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种，及时消除食品安全隐患。

五是应急机制到位。加强应急值守，做好应急处置。如遇突发食品安全事件，按要求及时上报，并会同有关部门妥善做好应急处置工作。同时畅通投诉举报渠道，做好信息的上传下达，确保应急处置的快速高效。（通讯员：薛娇）