县食药监局青城所三管齐下助推食品加工小作坊提档升级

近日，为进一步推动辖区内食品加工小作坊上档次、上水平，在前期推进的基础上，加大工作力度，从“提升宣传、过程监控、科学抽检”三个方面入手引导食品加工小作坊提档升级。

青城监管所按照“规范一批、提升一批、强化一批”的原则，对前期排查登记的30多家食品加工小作坊展开进一步的检查指导。一是针对辖区食品加工小作坊多、分散、思想认识不足的情况，坚持跑到位，政策宣传到位，提升业户的思想水平；二是对照食品加工小作坊的环境要求，指出存在的问题，要求限期整改到位；三要求食品加工业户原料来源渠道正规，保存进货票据和供货商资质，做到追根溯源有据可查；四要求食品加工业主具备食品加工的身体条件，具有健康证明，办理食品加工备案；五是对消费量大，与群众身体健康密切相关的食品加大抽检力度，通过抽检强化科学性，对不合格的食品严格按照《食品安全法》相关要求严肃处理。

另外针对一些环境差、设备简陋，经营者对改造提升抵触的地下黑作坊，坚持发现一处，查处一处的高压监管态度，防止黑作坊兴风作浪，损害辖区居民的身心健康。（通讯员：卢朝亮）