高青县四举措开展网络餐饮服务食品安全专项整治
为进一步加强全县网络餐饮服务食品安全监管,规范网络餐饮服务经营行为,切实保障广大消费者的身体健康和生命安全,我县持续开展网络餐饮服务食品安全专项整治,取得阶段性成效。
一、细化工作方案,强化组织领导
高度重视网络餐饮服务食品安全监管工作,召开专题会议研究专项整治工作,印发《关于集中开展网络餐饮服务食品安全专项整治的通知》文件,明确整治的时间、目的、重点和工作要求,落实属地管理责任,一级抓一级,层层抓落实。
二、开展责任约谈,强化主体责任
多次组织召开了网络餐饮服务第三方平台约谈培训会,“美团”“饿了么”两家平台代理商相关责任人参加会议。会上组织学习了相关法律法规,讲解了审查登记制、信息公示制、制止报告制、送餐安全制、明厨亮灶制等五项制度。重点强调了平台监管存在的问题和食品安全的重要性,要求其结合实地考察,认真审查入网餐饮服务提供者资质信息的真实性,同时做好有关信息的线上公示工作,并监督两家平台代理商针对涉及的问题限期整改,对不能整改的,立即做下线处理,截至目前,已下线入网餐饮服务提供者103家。
三、线上查找问题,线下重点检查
执法人员通过线上查看网络订餐平台进行调查摸底和查找问题,并结合“互联网+明厨亮灶”查看部分入网餐饮服务提供者加工制作过程是否规范,对问题单位加大检查和抽检力度,截至目前,共检查入网餐饮服务提供者210家次,并完成入网餐饮服务提供者15家共30个批次的抽检工作,检验结果全部合格。执法人员在现场检查过程中,对入网餐饮服务提供者存在的索证索票不全、卫生情况不佳、店铺资质未在醒目位置公示等问题,依法责令其限期整改,共下达《责令改正通知书》26份。
四、强化宣传培训,促进社会共治
(一)召开专题培训会。于5月17日举办网络餐饮服务食品安全专题培训会,全县入网餐饮服务提供者有关负责人、美团外卖及饿了么平台代理商约300余人参加培训。会议观看了近期媒体曝光有关问题的视频报道,通报了前期检查存在的问题并组织学习了相关法律法规。 通过此次培训,进一步增强了我县餐饮单位的主体责任意识、守法经营意识和风险防范意识,有效规范了餐饮单位的经营行为,为防范食品安全事故的发生提供了有力保障。
(二)多形式开展网络订餐食品安全宣传。充分利用网络、微信公众平台、食品安全宣传周宣传活动等多种形式宣传网络订餐食品安全的重要性,提高各餐饮单位的责任意识,增强广大人民群众的食品安全保护意识,进一步净化网络餐饮食品安全环境,截至目前,已发放《致网络订餐消费者的一封信》2600余份。