一把宝刀五代传

10月30日，在高新区鹏泉街道陈盘龙村，陈盘龙“宝葫芦”刀第4代传人陈同业正与儿子陈茂金一起为新刀加钢、熟火，铁星四溅，打铁声阵阵。

“好钢用在刀刃上”——刀刃上用的是特种钢，手工把钢加在料里，刀开了刃更好用，更耐磨。“宝葫芦”刀传承至今已200多年，从清朝年间创始人陈廷相手工制刀，传到陈同业这里已是第4代。

打铁时，每至洪炉生火，拉一阵风箱，就汗水满头，抡一番铁锤，便会挥汗如雨。“从7岁就学着拉风箱，12岁拿起铁锤干苦力活，坚持做刀60多年，没点吃苦精神做不来。”年近古稀的陈同业说。

“宝葫芦”刀的锻造可谓耗时费力，完全依靠人工，要经过劈铁、烧软、锻打、加钢等十几道工序，比机械刀具硬度更高、韧性更强。陈同业对自己做的每一把刀都要亲自把关，把传统手工艺刀具打造成为精品。

“打铁虽然苦，但孬好是门手艺，只要开火，就有钱赚。”于是，陈同业想让儿子继承自己的手艺，高中毕业的二儿子陈茂金成了合适人选。

常言道，世上有三苦，撑船打铁磨豆腐。“打铁这活儿，不仅累而且枯燥乏味，尽管学徒者众多，但学成者寥寥无几。”干了3年，还未出徒，陈茂金便干够了。“年轻人还是吃不了这苦头，想出去干点轻快活儿。”陈同业说。放下手中的铁锤，陈茂金干起了电焊，并凭借自己的焊工技术，有了一份成功的事业。

几年过去，不惑之年的陈茂金发现父亲挥锤的幅度小了，打铁声也不再清脆有力了。“我不在家的时候，都是妻子帮忙，现在父亲老了，自己苦点累点不算啥，但绝不能让手艺失传。”陈茂金放弃了自己的事业，主动回家吃苦，学习打铁，传承手艺。“现在像是劈铁的力气活儿都是我来做，加钢、矫正这些经验活儿父亲来做。”

凭借一股吃苦精神，陈茂金的技术逐渐成熟，已经成为“宝葫芦”刀第5代传人。看着夫妻俩打铁配合默契，陈同业满是欣慰:“后继有人了，手艺在我手里没失传。”

“以前要把刀带到集市上，吆喝着卖，如今是供不应求。”现在的陈盘龙“宝葫芦”刀，经过百余年的不断改良，背厚镗空、口薄、省力、锋利、易磨、经久耐用。在莱芜提及菜刀，“宝葫芦”刀已是家喻户晓，成为莱芜传统手工艺的一张名片，并列入莱芜市非物质文化遗产申请保护名录。

没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。令陈同业更高兴的是，11岁的孙子陈志诚对打铁技艺表现出了浓厚的兴趣。每到周末假期，陈志诚都会主动来给陈茂金帮忙。

“虽然现在生活好了，但吃苦精神不能丢，打铁这门技艺还得传承下去，不能说撂就撂了，舍不得。”陈同业说。