食品药品监管局严查食堂保师生饮食安全

　　开学在即，各学校迎来食品安全事故高发时段。近日，市食品药品监管局开展了针对学校食堂餐饮安全的专项检查，保障开学后师生饮食安全。

　　在专项检查中，执法人员重点检查学校食堂食品安全责任制建立与落实情况。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否存在违规制售冷荤凉菜，凉菜间是否具有消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩;是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

　　截至目前，执法人员共检查学校食堂33家，其中大中专院校食堂19家，中学食堂8家，幼儿园食堂6家。检查发现，多数学校食堂都能严格执行有关法律法规和制度。对存在问题的单位，执法人员均下发了限期整改意见书，并对其落实情况进行追踪检查。

(通讯员 程振鏖)