刁镇食药所全方位做好冬季食品安全工作

冬季是各种宴请、聚餐的高峰期，为防止各类食物中毒事件的发生，确保辖区群众的饮食安全，刁镇食药所积极开展各环节食品安全检查，做好冬季食品安全工作。

结合冬季食品消费特点，此次检查主要针对大型商超、批发市场及餐饮单位经营和使用的冬季需求量较大的反季节蔬菜、火锅底料及调料、白酒以及畜禽、蛋、水产品等。监管人员认真检查其进货渠道是否正规（供货商资质及进货票据等是否齐全）、产品标签是否规范、是否超出有效期、经营环境是否干净卫生等。并将上述重点种类食品纳入抽检计划，进一步进行风险监控。

截至目前，该所已检查食品经营业户15家次，对部分业户存在的索证索票不全行为进行了督促整改，同时加强对食品经营者和消费者的法律法规宣传，及时发布食品消费安全提示，提高群众食品安全意识和自我保护能力。