中秋临近手工苏式月饼俏销市场

　　9月13日上午，记者走访城区多家月饼店和超市发现，传统的手工苏式月饼受到市民的青睐。

　　记者来到位于羌溪路的市糕点厂门口，看到市民排起了长队，等待购买月饼。店主告诉记者，每年中秋节是他们最忙碌的时候，因为糕点厂在我市比较出名，每天都有许多顾客慕名***购买，因此他们家手工制作的苏式月饼供不应求。他说手工制作苏式月饼需要桃仁、麻仁、瓜仁、桂花和面粉等10多种原料，其中桃仁、麻仁、瓜仁、青梅和青丁等是作为苏式月饼的五仁馅，整个苏式月饼制作过程也有10多道工序。随着中秋节的日渐临近，为了保证月饼口感和新鲜，现在他们每天根据市场需求，当天手工制作苏式月饼。

　　在城区的大润发超市，中秋的味道也渐渐浓郁，月饼专卖区不同品牌的月饼吸引了不少市民前来挑选。其中，现做手工月饼很受市民喜爱。大润发超市烘焙课课长严新美介绍，目前卖得最多的是苏式和广式月饼，每天售出约700公斤，其中鲜肉月饼卖得最好，每天约为1300组，因为现加工比较新鲜，所以顾客比较喜欢。