鼓楼区市场监管局组织开展国庆节前食品安全专项检查

　　国庆小长假即将到来，鼓楼区市场监管局部署各分局对辖区内食品生产、流通、餐饮等环节的专项检查。 

　　9月15-21日，局领导带队，对辖区内的食品安全工作进行节前大检查，先后对食品生产企业、农贸市场、超市、社会餐饮、学校食堂、医院食堂、养老机构食堂进行检查，重点对农贸市场的农残检测、水产品经营的索证索票，生鲜猪肉的“两票”；食品生产企业的生产加工环境、食品原料采购、索证索票、出厂检验报告；超市的食品自查制度、进行货查验制度及食品召回等制度台帐；餐饮单位和食堂的索证索票，消毒设施、食品加工间、食品操作间、凉菜间等进行了检查，要求食品经营单位要加强食品安全管理，严格落实食品安全相关法律法规，规范操作，防止食物中毒事件的发生，确保节日食品供应安全可靠。