于洪区市场监管局全力护航新学期校园食品安全

新学期伊始，为加强校园食品安全监管，保障在校师生饮食安全，近日于洪区市场监管局出动执法人员180余人次，对辖区内69所学校、144家托幼机构开展了多轮全覆盖校园食品安全专项检查，在做好疫情防控的前提下，全方位做好食品安全监管，督查排除风险隐患，全力以赴护航新学期、新起点。
检查过程中，于洪区市场监管局执法人员重点对食堂冷藏冷冻、散装以及过期变质的食品原料是否清零；设施设备工器具、餐饮具是否彻底清洗、消毒，清洗消毒设施是否正常使用；加工和就餐场所是否进行彻底的卫生清扫；上岗人员是否严格执行健康体检和岗前晨检等规定进行了现场检查。同时，执法人员还要求学校严格按照有关规定，加强食品原材料的仓储保管，做到生熟食品分开存放，注意防鼠、防潮，进货时必须索票索证等。从现场检查情况来看，各学校食堂的食品安全工作总体运行良好。针对个别食堂工作人员操作不规范的现象，执法人员要求立即整改。
为切实保障校园食品安全，接下来，于洪区市场监管局将认真按照食品安全“四个最严”要求，持续加强校园食品安全全覆盖监督检查工作，督促学校、托幼机构认真落实食品安全主体责任，建立健全并切实履行校园食品安全制度，发现问题立即纠正，及时消除校园食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。