明厨亮灶工程在新宾中小学校得到广泛推广
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于2022年02月10日发表
2015年,新宾在全县中小学校校推广“明厨亮灶”工程,把校园厨房向师生开放,接受阳光监督,保障师生的饮食安全。
在新宾二高学生餐厅的醒目位置悬挂着一个显示屏,清楚显示学校后厨食品加工的每个环节。据学校负责人介绍,目前学校食堂共安装了9个***头,多角度、全方位覆盖学校食堂食品加工的关键环节,并实时对外播放,真正让食品加工的每一个环节暴露在阳光之下。
目前,新宾共有32个校园食堂,其中29个食堂实施了”明厨亮灶“工程,采用高清***头和显示屏相结合的方式,建立可视、客观、可知的透明厨房,把食品安全关键部位展示给师生和家长。同时所有视频资料留存半年,以便定期抽查,最大程度保障学生的饮食安全。
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2023-09-23 03:28:09重新编辑