首届天鹤杯民间厨艺秀圆满落幕

　　近日，历时两个多月由天鹤倾力打造的“2013首届‘天鹤杯’民间厨艺秀”总决赛在天鹤大酒店四楼天鹤厅拉开帷幕。从海选赛与复赛的激烈角逐中脱颖而出的十名选手，此次在决赛赛场上展示各自的精湛厨艺及对食材的深刻理解。
　　天鹤大酒店总经理杨霞致辞并宣布总决赛正式开始。本次总决赛现场比拼分为规定菜式烹制与自选菜式烹制二项内容，第一个环节主要是对前阶段厨艺培训成果的验收，检验参赛选手的基本烹饪技巧与刀法刀工，在烹制相同食材的前提下，更加公平的对参赛选手的水平给予评定；第二个环节即真实考量每位选手的实际厨艺水平。入围前三甲的选手均获得来自酒店的现金奖励，而评选出的前三名菜品则会被选入天鹤的餐饮菜谱内。期间，酒店厨师团队精彩的绝活表演也恰如其分地烘托了现场气氛。
　　举办此次民间厨艺大赛，旨在为宝岛普通民众搭建一个展示自我的舞台，从中挖掘具有潜力、厨艺独到且满怀激情的优秀民厨，通过他们对自己拿手菜和家常菜的展示，传播健康饮食的观念和品质生活的概念，同时希望更多的人从活动中感受到厨艺的乐趣，养成健康的饮食习惯，做出生活好味道！