浦东筑牢食品安全防线护航平安校园建设

食品安全关系师生身体健康，关系学校及社会的和谐稳定。近日，浦东新区教育工作党委、教育局结合“我为群众办实事”实践活动，推出一系列切实有效的举措，构筑校园食品安全的“防火墙”，做好学生健康成长的“护航者”。

一、把食品安全放在校园安全的突出位置，压实食品安全责任。

一是定期召开食品安全工作会议，研究部署食品安全工作。二是规范食品安全台账管理，严格从采购验收到食品留样的全过程管理，确保关键流程有案可查。三是建立校级层面的定期自查和局级层面的专项检查机制，及时发现问题，指导工作、压实责任。

区、局领导走访调研学校食品安全工作

二、开展供餐企业服务能力甄别评价，提高供餐企业服务质量。

一是严把“入口关”，对供餐企业进行服务能力甄别评价，确保所有的企业证照齐全、管理规范、服务达标。二是严把“质量关”，协同专业部门对学校食堂日常管理进行量化评价，面向学生和家长开展全覆盖的满意度测评，促使供餐企业不断提高服务质量。

家长进食堂活动

三、建立食品安全风险负面清单机制，筑牢校园食品安全底线。

开出《浦东新区中小学校食品安全风险负面清单》，设置食物中毒事故、资质过期、从业人员未取得健康证明等12条严重安全风险行为，对触碰其中任何一条的供餐企业，实行“一票否决”。

学校食品安全管理专项检查

四、落实“明厨亮灶”项目建设工作，加强食品加工全过程实时监管。

在各专业部门的协同下，落实中小学校、幼儿园 “明厨亮灶”项目建设工作，进一步提升食品安全管理效能，实现对学校厨房重要部位和食品加工全过程的全时段、全方位实时监控。

明厨亮灶运行情况

五、加强“阳光午餐”平台使用监管工作，完善食品安全追溯管理。

严格落实“上海市学校食品原材料信息追溯管理平台”的使用和日常监管工作，发挥好平台在食品溯源、菜单管理、索票索证、食品留样等过程的信息管理作用，完善食品安全追溯管理。

召开学生营养午餐调研会

选稿 杨汶

本站编辑 杨汶

审核 万仁杰