桂林市市场监管局发出倡议一起向餐饮浪费说不

    【桂林晚报讯】（记者周子琪 通讯员陆鹏）珍惜粮食、勤俭节约是中华民族传统美德，为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，大力弘扬勤俭节约的传统美德，建设节约型社会，近日，桂林市市场监督管理局向全市餐饮服务单位及广大消费者发出倡议，一起向餐饮浪费说“不”。

　　市场监管部门倡议，餐饮服务单位要切实履行主体责任，不断增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程。并完善管理措施，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，将珍惜粮食、制止餐饮浪费纳入培训内容。

　　同时，优化供餐方式。鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。提供自助餐服务的，主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

　　餐饮服务单位还要广泛开展“反对浪费”、“光盘行动”、“文明用餐”、“节约用餐”等公益宣传，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，餐前主动引导消费者适量点餐，餐后主动帮助打包，避免餐饮浪费。

　　市场监管部门还提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，大力提倡婚丧嫁娶、红白喜事从简用餐，坚决摒弃讲排场、比阔气、好面子等不良风气。广大消费者应当积极参与“文明餐桌”、“光盘行动”等活动，外出就餐适度消费、按需点餐，吃多少点多少，吃不完的饭菜主动打包带走，树立文明用餐、勤俭节约的良好习惯，争做理性消费“践行者”。

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