制止餐饮浪费我们在行动

鼓励青少年争当抵制餐饮浪费的践行者。 曾 宇 黄福智 摄

一粥一饭，当思来之不易。今年3月，我市结合创建国家食品安全示范城市和广西文明城市等中心工作，以制止餐饮浪费专项行动为抓手，用刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制餐饮浪费现象。并对青少年弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德切实加强了引导和管理。

高度重视，发布倡议。结合我市实际，市食安办与市市场监管局联合发布《创建食安钦州 制止餐饮浪费—致全市餐饮服务单位和广大消费者关于制止餐饮浪费的一封信》，倡议大家共同践行“光盘”行动，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程，为我市创建国家食品安全示范城市和广西文明城市营造良好社会氛围。

结合实际，制定工作方案。结合工作重点，市市场监管局制定《钦州市市场监督管理局关于开展餐饮环节制止餐饮浪费专项行动的通知》（钦市监食餐〔2023〕2号），聚焦餐饮浪费突出问题，强化日常监督指导，压实企业主体责任，依法规范餐饮服务经营行为，倡导厉行节约、防止餐饮浪费。

有的放矢，从娃娃抓起。我市以市场监管总局制作的《制止餐饮浪费，青年在行动》宣传视频为载体，以学校班级为突破口，营造与青少年教育同频共振的大环境，鼓励新时代青少年积极弘扬传统美德，争当抵制餐饮浪费的践行者，勤俭节约的示范者，文明健康的倡导者，形成润物无声、潜移默化的“社会大课堂”。学校通过班级教学一体机、家长微信群、学校食堂大屏幕、学校微信公众号等，组织我市广大学生观看《制止餐饮浪费，青年在行动》宣传视频，把制止餐饮浪费“指挥棒”递给青少年，让他们在食品安全社会共治的大舞台上，展现新的青春风采！

今年以来，我市共指导10220家餐饮服务经营者自查自纠制止餐饮浪费行为并主动张贴“按需点餐、反对浪费”标语；组织597所学校播放宣传视频，累计观看视频的学生数量达439126人。下一步，我市将开展专项监督执法和举办系列专题活动，整治重点餐饮环节的外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等方面存在的食品浪费行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚，餐饮浪费现象明显减少。