市场监管局儒林分局加强高温期食品安全检查

今年高温持续不退，连日高温使食品安全风险增加。为确保辖区内食品安全，金坛区市场监管局儒林分局执法人员继续加强高温季节食品安全检查。

分局工作人员以农贸市场、中小型超市、餐饮单位及企业食堂为重点场所，以消费量较大的夏季饮料、冷冻食品、熟食卤菜、烧烤制品、乳制品、散装食品等为重点检查对象。一方面围绕各商户证照资质、从业人员健康证、食品原材料的索证索票、食品制作流程、添加剂使用情况、现场操作间环境卫生等方面开展检查，同时要求经营场所卫生设施不到位的食品经营者严格按照标准进行整改。另一方面强化宣传教育。分局工作人员向食品经营业户宣传法律法规和食品安全知识，增强从业人员守法经营理念和食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任，敦促经营者主动消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生。