钟楼区双桂坊美食街统购品牌色拉油杜绝地沟油

　　（常州晚报A03版3月19日讯）15日，在首家餐饮业道德讲堂中，南大街双桂坊美食街向市民承诺：在美食街，你绝对不会吃到地沟油。美食街指定金龙鱼油为商户用油，统一定购，禁止商户私自购油，以防地沟油流入。
　　美食街 统一购油应对地沟油传闻
　　去年，曾有网友发帖称，美食街有人夜捞地沟油。事后，经美食街所属的江苏汇辰投资发展有限公司调查，网友看到的，是油脂回收站的工作人员在清理下水道的废油脂，而非采捞地沟油。
　　公司总经理盛雅琴告诉记者，调查结果虽然及时公布，但商户使用地沟油的小道消息仍在坊间流传。美食街每年接待人数达500万，这样传闻令商户一度很受伤。
　　为了杜绝地沟油流入美食城，也为了消除流言对市民的影响，汇辰公司与金龙鱼油常州经销商达成协议，美食街统一购油，而金龙鱼经销商给予供应卖场的价格优惠。公司统一采购后存在地下仓库，每天上午，商户只需走几步就可以买到油。不仅方便，而且，每斤油比市场价格要便宜5毛左右。
　　同时，为了防止商户私自购买更廉价的劣质油，公司早在数月前就对商户每天基本用油量进行了摸底。现在，商户每天领几桶油都需要登记，如果领少了，便会派人***检查。一旦发现商户使用劣质油，即要求退场。
　　盛雅琴说：不遵守街区的游戏规则，就会面临出局的危险，违规成本提高，商户不会冒这样的风险。
　　商户 更看重社会效应希望为自己正名
　　3月16日下午，记者在双桂坊美食街看到，每家店内都可以见到各个系列金龙鱼油的身影。得知记者要来采访统一购油，不少商户拉着记者不让走：有人说我们用地沟油，这里人流量这么多，我们哪能做那种坑人的事！
　　一家油炸店已经用空一桶10升的大豆油，员工告诉记者，每天用油一桶左右。以前进货我们要***去，一次拉几箱回来。现在只要走几步，而且油用光了，可以再去拿。
　　十大名点铺老板赵健说，比起价格的优惠因素，他更关心此举产生的社会效应。地沟油是徘徊在双桂坊美食街上的阴霾，公司采用结盟品牌油的方式，大多商户都很欢迎。算给双桂坊美食街这块牌子正正名吧！