陡山监管所护航学校食堂食品安全
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于2022年08月18日发表
本报讯 通讯员殷靖 刘艳辉 为进一步提高学校食堂食品安全管理水平,8月29日,孝昌县食药监局陡山监管所组织学校食堂管理人员、从业人员开展食品安全知识培训活动。
监管人员对餐饮服务环节学校食堂工作人员操作规范、食品采购索证索票、食品贮存加工制作流程、餐饮用具消毒、饭菜留样、食物中毒案例等内容进行了详细讲解,要求学校食堂食品安全管理人员及从业人员要提高食品安全意识和自律意识。下一步,该所将对辖区内学校食堂展开食品安全专项检查。
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