应城3家餐饮单位获评省级明厨亮灶示范店

应城网4月9日讯(通讯员颜学文)：近日，笔者从市食品药品监督局获悉，应城市蒲阳人家、盛婆酒店、小门槛3家餐饮单位获评省级餐饮“明厨亮灶”示范店。

自创建活动开展以来，为强化餐饮单位系统化、常态化管理，应城市食药监管局专门制定“明厨亮灶”建设管理长效机制。该局组织工作专班多次深入各餐饮服务单位检查指导“明厨亮灶”建设，提升整体规范化经营水平。检查督导“网络厨房”、“透明厨房”严格落实各项创建指标，把握建设标准，实地对照评定内容逐条逐项检查验收。在厨房升级改造期间，该局工作专班专门为餐饮单位制定详细具体实施方案。经自愿申报、逐级推荐、资格审查、现场考评、集中公示等程序，蒲阳人家、盛婆酒店、小门槛3家餐饮单位获评2017年度省级餐饮“明厨亮灶”示范店。

据悉，2017年全省共评审出餐饮服务食品安全“明厨亮灶”示范店295家。