nbspnbsp荆牌特工中国面点师之乡小包子里的大产业

位于我市的毛市镇，这个地方被称为“中国面点师之乡”。在去年底人社部主办的 “我最关注的劳务品牌”网络投票中，监利面点师位列全国第二。今天，让我们走近这一金字品牌。

凌晨4点，监利毛姚汤包店响起了揉面擀面的声音，不久，就飘出了包子的香味儿，彭贻华、徐高霞夫妻俩，你揉面来我包馅，动作流畅，干净利落。

从一家小店，慢慢开出了名气，如今排队买包子的顾客络绎不绝。

一块案板、两根面杖、三口之家，这是传统监利面点师的真实写照。从20世纪80年代起，凭借做包子、馒头的手艺，一批面点师从监利市毛市镇走向全国，“毛市佬”在面点行业的影响越来越大。但不足的是，个体分散经营、作坊式加工占多数，因此监利很长时间没有叫得响的面点品牌。为了改变现状，当地成立市面点师协会，对“监利面点师”这一劳务品牌开展一系列提档次、促规范、创品牌的措施。

技能培训的事儿上了路，监利开始思考品牌化的问题。当地对标沙县小吃的品牌打造经验，策划了“毛市佬”品牌，从2005年开始，连续举办了16届“毛市佬”面点师培训、技能比武、美食文化节等活动，从参加培训到开店营业，全程***服务。如今，监利面点师这一劳务品牌，已经成长为一支10万余人，开设“毛市佬”品牌旗下门店3万余家，连锁店铺七千余家，年收入高达80亿元的劳务金字招牌。监利面点师们的梦想，还在继续。

市人力资源和社会保障局党组书记局长吴军表示:下一步的目标，是成立一个专门推广劳务品牌，统一劳务品牌的标志和店名，统一出台支持政策，提供产业担保贷款、教育培训、创业补贴，在近两年之内打造200个亿的产业。