区市场监管局召开盆菜制售餐饮食品安全培训暨责任约谈会议

　　新春佳节将至，“盆菜”作为广东地区应节传统菜式，近年销量快速增长，当中存在的食品安全隐患也不容忽视。为进一步加强盆菜制售食品安全监管，保障群众节日饮食安全，1月10日，区市场监管局组织召开全区盆菜制售食品安全培训暨责任约谈会议。各镇街市场监管所、餐饮协会、盆菜制售餐饮服务单位等负责人参加了会议。

　　会议对盆菜制售食品安全要点进行重点培训，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行针对性讲解，提醒餐饮单位提高食品安全意识，切实履行食品安全主体责任，守法经营，加强食品安全自查，消除餐饮食品安全隐患。并由饮食协会相关负责人宣读《关于加强食品安全管理保障饮食安全的倡议书》，呼吁顺德区餐饮服务单位自觉维护顺德“世界美食之都”良好形象。

　　会议提出工作要求。一是有关餐饮服务单位要认真落实食品安全主体责任，严格按照食品安全当律法规和餐饮服务食品安全操作规范经营。二是各镇街市场监管所要提高认识，坚持食品安全和疫情防控两手抓，同步抓好节日期间进口冷链食品管理工作。三是有关行业协会要进一步强化行业自律作用，督促会员单位严格遵守食品安全法律法规要求，保障群众饮食消费安全，为顺德“世界美食之都”金字招牌增添光彩。

关联稿件：              

相关***：