全区500检测点守护舌尖上的安全

禅城昨举办食品安全社区微访谈，就三级食品安检体系建设等与街坊交流

■工作人员在流动检测车上为市民送检食物检测。

　　“检测车每周出来多少次？”“屠宰生猪有没有检疫？”昨日(9日），在“信息化助力大数据支撑共建食品安全示范城市”禅城面对面暨社区微访谈活动现场，街坊们和食品安全监管人员开展了一场食品安全大讨论。据悉，全区5辆食品流动检测车每月出车超过42次，免费为市民检测食品安全。

　　昨日上午，活动还没开始，街坊们就来到现场等待了。访谈期间，街坊们不时提出“刁钻”的问题。“检测车在有活动的时候才见到，平常都难以见踪影！市场的食物都是经过检测的，检测车再检测一次不是浪费资源吗？”一位阿姨的发言引起了一阵大家的关注。

　　对此，禅城区农检中心主任邓信义表示，食品流动检测车从2015年11月试运行，目前全区拥有5辆，每个月轮流在全区的市场驻点为市民进行免费检测。“禅城有大大小小126个农贸市场和超市，按照每个月每辆车出车8~10次来计算，5辆车每月出车超过42次。”邓信义表示，除了区农检中心规定的农药残留、吊白块残留、注水肉、甲醛残留、二氧化硫残留、亚硝酸盐残留这6项必检项目外，各镇街还会根据实际情况增加检测项目。在昨日的活动现场，石湾镇街道的流动检测车可检测项目就有12项。

　　实际上，流动检测车只是禅城食品检测体系里的其中一环。2016年底，禅城成功打造了由1个区级检测中心、4个镇街检测站、5辆检测车和500个检测点组成的，以及覆盖区、镇（街道）、企业的三级食品（农产品）安全检验检测体系。通过层层把关，去年全区快检食品农产品74万多批次，合格率99.83%；抽检3774批次，合格率达98.44%。

　　“从数据看，禅城食品安全还是值得信赖的，请大家放心食用。”禅城区食药监局副局长田志平表示，佛山创建国家食品安全示范城市，禅城是核心区域，也是迎接国家考核验收的主阵地，发挥了“信息化”的优势，推广了“互联网+智慧菜市场”等项目，并开展“十大重点工程”。

　　目前，禅城创建了餐饮服务A级单位131家、餐饮服务“明厨亮灶”单位850家，今年上半年餐饮服务单位量化分级率达到50.7%。全区累计创建省级食品安全示范街3条、市级食品安全示范街1条，建成食品安全示范点250个，创新完成了岭南站小餐饮集中规范管理。

　　昨日除了访谈，街坊们还参观和体验了流动检查车和“嚟买餸”市场食品检测。（来源：珠江时报）