五区美食齐聚感受佛山味道

佛山日报讯见习记者覃征鹏、李黎星报道：昨日，在2015广东国际旅游文化节开幕之际，佛山美食节在世界美食之都顺德正式启动。启动仪式上，还举行了“世界美食之都顺德鼎”的揭牌仪式。
　　去年12月，联合国教科文组织通过官网宣布，佛山顺德获得“美食之都”称号，这是继成都之后中国第二个获得“世界美食之都”名片的城市。在昨日的启动仪式上，副市长黄喜忠和各地嘉宾一起为“世界美食之都顺德鼎”进行揭幕。
　　启动仪式上，黄喜忠向来自印尼、马里共和国等海外的嘉宾们赠送《行走顺德》一书。《行走顺德》精选133处祠堂坛庙、园林宅第、学堂书院、桥涵码头等，通过图文并茂的方式展示顺德十个镇街古建筑的风貌和内涵。
　　仪式结束后，嘉宾们共同体验了佛山厨艺，品味均安蒸猪、羊额烧鹅、伦教糕等佛山名菜名点，感
　　受佛山的美食魅力。
　　“虽然我是素食主义者，在佛山吃的选择还是非常多，而且酱料非常特别，跟沙拉酱完全不一样，我非常喜爱。”来自德国的Susanne 对佛山美食最大的印象是美味的酱油。
　　贵州省黔东南州州委常委、副州长唐柏飞表示，以前对佛山的美食没有太深印象，只是听说过佛山打造的岭南天地。这次通过参加佛山美食节，感到佛山美食丰富多彩、很有特色。而且听说在国内一些知名的酒店，也都有佛山当地的美食菜式。“佛山不仅制造业出名，美食方面还具有这样的传统特色，让我很惊讶、印象很深。”唐柏飞说。
　　作为2015广东国际旅游文化节活动之一，本届佛山美食节展期一直到11月2日。美食节共设179个展位，面向广东及海内外，以佛山五区及广东美食为中心。美食节综合配套区域及相关活动涵盖旅游、文化、食材、啤酒、汽车等众多元素。