香洲区召开食品小作坊培训座谈会广泛征集对食品加工中心建设意见

　　为推动我区食品加工中心建设，解决部分传统地方食品生产经营者的难题，2018年1月23日上午，香洲区食药监局组织召开了食品加工小作坊业主培训座谈会征求各企业入驻食品加工中心意向。香洲区各类型食品小作坊业主代表参加了本次座谈会。 

　　会上，区食药监局向小作坊业主介绍了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品安全条例》和我市小作坊生产加工负面清单，对法律法规进行了宣贯。黄敏丰副局长向与会人员介绍了我区食品加工中心拟建设情况和加工中心的初步设计，对我区即将实施的食品加工中心“集中生产、集中管理、统一检测、统一标识、统一宣传”的模式，以及配备专用货车车道、货运电梯、油烟专用通道、专业检测室、办公室的条件和今后技术指导、免费培训、租金等政策进行了宣讲。 

　　参会的食品小作坊业主介绍了自身发展的现状，对加工中心所处位置的交通情况、食品原料及成品运输条件、租金等提出了问题，区食药监局一一进行解答。全部参会的食品小作坊经营者均填写了《香洲区食品加工中心进驻调查及意向书》。 

　　此次座谈会是在前期区食药监局对市场、快餐店等进货来源进行摸底的基础上，为了解小作坊经营者的市场经营状况和进驻食品集中加工区的意向，对部分小作坊经营者进行的一次面对面交流。各食药监所同步通过开会座谈、逐户访谈等方式对辖区小作坊经营者征求入驻意向，目前，全区已回收177份食品加工中心进驻调查及意向书，其中109个经营者有意向进驻。后续，我局将针对经营者反映的问题和建议进行分析，向项目设计方提供设计建议。