端午节去高新区非遗文化节吃茶果看巡游
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于2022年04月22日发表
水潮爷爷、天后娘娘、蔡二将军等菩萨雕像们被扛着沿路巡游，途中锣鼓喧天、鞭炮阵阵，村民游客竞相祈福……作为高新区一年一度的本土民俗盛宴，高新区第六届非遗文化节将于本月20日在淇澳白石街抗英广场拉开帷幕。届时，淇澳端午祈福巡游、唐家湾美食节、社区艺术团文艺汇演、大学生文艺汇演等丰富多彩的活动将轮番上演，持续两天的文化节将带给市民视听娱乐和美食大餐。
此次非遗文化节上，高新区“第一批非物质文化传承教学基地”将正式在唐国安学校、兆征纪念学校等5所学校挂牌，今后，高新区越来越多的中小学将开展非遗传承教学课程和具有鲜明地域特色的非遗传习教学活动，传承和展现优秀传统文化。
特色活动之淇澳端午祈福巡游
淇澳端午祈福巡游是流传于珠海市唐家湾镇淇澳村的一种民俗活动，距今已有超过150年历史，意在祈求风调雨顺、百姓平安，表现了淇澳人民对美好生活的追求。2013年，该活动正式列入珠海市非物质文化代表作名录，目前正在申报省级非物质文化遗产代表性项目。
唐家湾一带流传着一句俗语：不怕淇澳人，就怕淇澳神。在当地的民间传说中，淇澳的神不但“多”，而且“灵”。小小的淇澳村，有着祖庙、天后宫、观音阁、文昌阁、东澳古庙等众多的庙宇，供奉着天后娘娘、观世音菩萨、诸葛亮、三山司马等诸多的神灵。而其中更是有着属于淇澳人民自己的神：水潮爷爷和蔡二将军。
端午节当天，淇澳村村民会将天后娘娘、水潮爷爷、诸葛武侯、蔡二将军等神像端放在两顶轿子内，祭过天地、呈上贡品，燃放炮仗后，由醒狮引路，从祖庙出发，沿村中道路开始巡游。巡游途经东澳古庙、文昌阁、观音阁、天后宫、白石街回到祖庙。沿途信众燃放炮仗、敬奉贡品，祈求家宅平安、生意兴隆。在途经文昌阁、观音阁时，巡游队伍会特意稍作停留，舞狮、祈福，寓意来年学子学业顺利。巡游中锣鼓喧天、鞭炮阵阵，村民游客竞相祈福，还有专人身着长衫，为全体村民派发平安米、平安茶、平安符和祛百病酒，领略端午节传统习俗驱邪祈福、防疫保健的用意。
此次淇澳端午祈福巡游中，捉足迹蟹、挖奶鱼、装花鱼等淇澳民间传统浅海捕捞技艺也将得到一一展现，充分体现民间智慧和地方特色。
特色活动之唐家湾特色美食文化节
记者了解到，本届美食文化节将于20、21日在淇澳社区抗英广场举行，有“品味唐家”与“新品唐家”两大亮点。其中，“品味唐家”主打唐家湾传统饮食，包括已列入珠海市非物质文化遗产名录的唐家湾茶果等数十种传统食品将在现场展示及售卖，其中，唐家湾茶果传承人梁细荣将在活动现场教授萝兜粽的制作方法，市民可提前预约报名。
据活动主办方介绍，茶果是唐家湾地区对糕点的俗称。唐家湾茶果花色款式繁多，至今坊间流传较常见的有大龙糕、豆捞、角仔、煎堆、炸糖环、油炸角仔、生粳糕、叶仔、萝兜粽、醎水粽、醎水糕、五指揸、芋糕、萝卜糕等40多种。因茶果的本源与祭祀相关，各路神明诞期各不相同，所以，每一款茶果均与农家节令密不可分。而唐家湾山海相依，当地人民亦农亦渔，不同节令有不同农、渔获，茶果的取材具有地方季节性，在不同季节用不同茶果做供品的习俗。进入现代，茶果以普通点心的身份在村民日常生活中的消遣功能也越来越盛大，如粤式早茶等，成为当地人和周边居民的喜爱之物，逐渐成为地方名片。
“新品唐家”则以在唐家湾成长的新派唐家湾美食为主线，包括叠石酒家、元朗食品等传统餐饮酒家及传统食品生产商代表将携特色美食参与活动，现场将提供美食试吃和销售。
活动主办方称，美食文化节现场共将设置50多个美食摊点，除了上述商家外，摊主多为淇澳本地村民，他们将拿出自制的包括鱼干、萝兜粽、唐家湾茶果等在内的特色农副产品趁墟叫卖。
特色活动之非遗传承基地挂牌
可看、可游、可娱、可购的第六届高新区非遗文化节增设了社区艺术团、大学生艺术团的文艺汇演环节，让市民和游客全天候大饱眼福。
据介绍，21日晚，高新区辖区内的聚和艺术团、唐家社区文艺团将在淇澳社区三棵树广场展示社区文体风采，粤剧、武术、非遗节目将轮番上演。20、21日连续两晚，会同社区携手北师大珠海分校团工委在会同举办“我们的节日 端午”“会同古韵情浓五月天”文艺汇演，将为市民带来空竹、朗诵等表演。
借非遗文化节开展之际，高新区还将为辖区内第一批“非物质文化遗产传承教学基地”挂牌。据高新区社发局相关负责人介绍，今后将在传承教学基地内开展非遗传承教学课程，建立社团或兴趣小组定期开展非遗传承活动，以多种形式吸引师生参与传承实践。
据悉，第一批高新区非物质文化遗产传承教学基地共5个，唐国安学校（传承项目：中秋对歌会），唐家中学（传承项目：鸡山牛歌），金鼎一小（唐家湾茶果、武术），唐家小学（唐家湾茶果），兆征纪念学校（淇澳端午巡游）。这5所学校将结合第二课堂、综合实践课等开展传承活动，有计划地聘请非遗传承人、专家、民间艺人进校授课。
（摘自2015-6-09《珠海特区报》第A09版）
